1年に1度、待ちに待った、今期最初の義左衛門 「初搾り式」でお祓いを受けた、縁起の良いお酒
「初搾り」を無事に迎えさせていただく感謝と、美し酒の醸造を祈願し 蔵元では、初搾り式を執り行い、ご祈祷をしていただきます。 造り手にとって「初搾り」は、その年の造りの出来栄えをはかる緊張のとき…。 軒先に吊るされた酒林を青々とした新しいものに交換し 「初搾り」の蔵出しを、街の皆様方にお知らせします。 今期もこころ新たに、社員一丸となって取り組みます。 どうぞご期待下さい。 若戎社員一同
「初搾り」の義左衛門は、若戎の全てのしぼりたてに先駆けて蔵出しされます。 今期は、11月13日に、「 義左衛門 初搾り式 2012 」を開催。 大村神社・金山宮司のご祈祷を受けた縁起の良い「初搾り」の義左衛門を その日のうち瓶詰した、生まれたてのお酒です。 販売の解禁は、11月15日の第3木曜日。 ボジョレー・ヌーボーの解禁と同日です。 超限定「初搾り」の義左衛門で、日本酒シーズンの到来をお祝いください。