酒米の王様「三重山田錦」を１００％使用し、
丁寧に手造りで醸した純米吟醸酒。
精米歩合５５％の純米吟醸酒で
どこまで純米大吟醸のような
品格のある味わいが出せるか挑戦した逸品です。
◇分類 ／ 純米吟醸酒
◇原材料名 ／ 米(国産) ・ 米こうじ（国産米）
◇原料米 ／ 「三重山田錦」100％（三重県伊賀産）
◇精米歩合 ／ 55％ ◇アルコール分 ／ 16度
◇基本成分値 日本酒度 ／ ＋2.0 酸度 ／ 1.9 アミノ酸度 ／ 1.3
◇配送区分 ／ 常温 ◇保存方法 ／ 冷暗所
◇ 容量／希望小売価格（税込） ※地元での標準的な価格です。
1800ml／3,675円 720ml／1,878円
◇飲み方 ／ ◎冷温 ○常温 △燗酒
◇香りと味わい 清々しい吟醸香、なめらかな口あたり。
◇相性の良い料理 ブリしゃぶ、ほたるいかのサラダ、手作りがんもどき
ミニトマトの酒粕ドレッシング和え
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