8代目の決断

新たなる挑戦

ワクワクは若戎から !!

伝統を守り、
未来につなぐために

嘉永6年（1853年）
重藤家7代目当主重藤義左衛門が
藤堂藩に酒造りの印札を受け創業
令和の時代を迎え、代々受け継いだ伝統を守り
未来につなぐため
さらに改革、挑戦してまいります
“ワクワクは若戎から！！"

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令和の大改修

小仕込・瓶貯蔵・
フレッシュローテーション

仕込タンクの小型化
最新の空調設備を完備した仕込蔵

徹底したもろみの温度管理が可能に

冷蔵スペースの拡大

大きな貯蔵タンクを撤去し
冷蔵スペースに

搾り → 瓶詰 → 貯蔵までを
最短で処理でき
フレッシュ感をキープ

“ワクワクはワカエビスから”

小仕込になることで
いろいろなお酒造りに挑戦

今よりなにかをプラス

楽しさをプラス

ひとくち呑めば笑顔がプラス

ワカエビスプラス